• Clafoutis de fruits divers

    CLAFOUTIS de fruits divers
    (recette perso)
    Clafoutis_28-6-13 (5)

    Ingrédients :

    - 125 g de farine

    - 1 pincée de sel

    - 80 g de sucre

    - 30 g de beurre fondu

    - 2 cuillers à soupe de rhum, de kirsch ou de liqueur de fruits au choix

    - 2 gros œufs ou 3 petits

    - 1/3 de l de lait

    - 800 g de fruits divers selon la saison (cerises, prunes, nectarines, poires, pommes, kiwis, bananes, oranges, etc.)

    Ces fruits peuvent mis séparés ou mélangés au choix.

    Saupoudrage : 20 g de sucre et 20 g de beurre en petits morceaux.

    Préparation :

    - Faire une pâte avec tous les ingrédients ci-dessus en procédant comme pour une pâte à frire ( avec dans l’ordre : farine, sel, sucre, beurre, alcool, œufs, lait),

    - Préchauffer le four,

    - Laver les fruits et les débarrasser de leurs noyaux,

    - Les couper en petits morceaux et les mélanger à la pâte,

    - Beurrer un moule à manqué de 24 cm de diamètre,

    - Verser la préparation, saupoudrer de sucre et ajouter des petits morceaux de beurre éparpillés,

    - Faire cuire à four moyen environ 30/35 mn,

    - Servir tiède ou froid dans le plat de cuisson.


  • Commentaires

    1
    ZAZOUZONE
    Samedi 25 Septembre 2010 à 22:26
    Délicieuse recette.
    2
    Ely40 Profil de Ely40
    Samedi 25 Septembre 2010 à 22:38
    Merci Zazou, c'est vrai que ce dessert est délicieux.
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