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Paëlla aux Fruits de mer
Paëlla aux Fruits de mer
Pour 8 personnes
Ingrédients :
- 8 tasses de riz
- 8 langoustines
- 400 g de crevettes roses
- 24 moules
- 400g de calamars
- 3 tomates
- 1 oignon
- ¼ d’huile
- Sel,Safran
- 200 g de petits pois
- 200 g de piment rouge
- 1 citron
Préparation :
- Faire revenir les tomates, l’oignon et le piment dans le plat à Paëlla
- Ajouter les calamars et le riz
- Couvrir avec 18 tasses d’eau
- Quand l’eau commence à bouillir, ajouter les moules, les petits pois, le sel et el safran
- Laisser bouillir une dizaine de minutes
- Ajouter ensuite les crevettes roses et les langoustines
- Faire bouillir 5 mn supplémentaires
- Laisser reposer 5 mn de plus avec un couvercle
- Décorer avec des tranches de citron.
(Cette recette est faite avec des fruits de mer mais pour ceux qui préfèrent une Paëlla plus élaborée, vous pouvez rajouter quelques morceaux de poulet et quelques rondelles de chorizo (comme sur la photo).
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Commentaires
6jean tartreSamedi 23 Juin 2012 à 19:37cette recette a l'air pas trop compliqué a réalisé je vais essayer CASTAGNETTERépondre-
Ely40Dimanche 24 Juin 2012 à 22:49
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4SIRENE26Jeudi 14 Octobre 2010 à 20:32rassures toi - je suis gourmande ++++++++++et native du sud oues en plus (rire) - autant te dire que nous aimons "la bonne chére" - j'ai survolé ton blog qui est magnifique - c'est méme trés interessant - je reviendrai - bisesMerci Sirène mais tu sais c'est tellement bon qu'il est impossible de juste la regarder !! Merci pour ta visite. Bisous.2SIRENE26Jeudi 14 Octobre 2010 à 17:05c'est dommage de l'entamer!!!elle est trop belle!!!bon appétit - amitiés
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