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Clafoutis de fruits divers
CLAFOUTIS de fruits divers(recette perso)Ingrédients :
- 125 g de farine
- 1 pincée de sel
- 80 g de sucre
- 30 g de beurre fondu
- 2 cuillers à soupe de rhum, de kirsch ou de liqueur de fruits au choix
- 2 gros œufs ou 3 petits
- 1/3 de l de lait
- 800 g de fruits divers selon la saison (cerises, prunes, nectarines, poires, pommes, kiwis, bananes, oranges, etc.)
Ces fruits peuvent mis séparés ou mélangés au choix.
Saupoudrage : 20 g de sucre et 20 g de beurre en petits morceaux.
Préparation :
- Faire une pâte avec tous les ingrédients ci-dessus en procédant comme pour une pâte à frire ( avec dans l’ordre : farine, sel, sucre, beurre, alcool, œufs, lait),
- Préchauffer le four,
- Laver les fruits et les débarrasser de leurs noyaux,
- Les couper en petits morceaux et les mélanger à la pâte,
- Beurrer un moule à manqué de 24 cm de diamètre,
- Verser la préparation, saupoudrer de sucre et ajouter des petits morceaux de beurre éparpillés,
- Faire cuire à four moyen environ 30/35 mn,
- Servir tiède ou froid dans le plat de cuisson.
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Commentaires
2Ely40Samedi 25 Septembre 2010 à 22:38Répondre1ZAZOUZONESamedi 25 Septembre 2010 à 22:26Délicieuse recette.
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