• Paëlla aux Fruits de mer

    Paëlla aux Fruits de mer

    Paella6-3-11

    Pour 8 personnes 

    Ingrédients :

    • 8 tasses de riz
    • 8 langoustines
    • 400 g de crevettes roses
    • 24 moules
    • 400g de calamars
    • 3 tomates
    • 1 oignon
    • ¼ d’huile
    • Sel,Safran
    • 200 g de petits pois
    • 200 g de piment rouge
    • 1 citron

    Préparation :

    • Faire revenir les tomates, l’oignon et le piment dans le plat à Paëlla
    • Ajouter les calamars et le riz
    • Couvrir avec 18 tasses d’eau
    • Quand l’eau commence à bouillir, ajouter les moules, les petits pois, le sel et el safran
    • Laisser bouillir une dizaine de minutes
    • Ajouter ensuite les crevettes roses et les langoustines
    • Faire bouillir 5 mn supplémentaires
    • Laisser reposer 5 mn de plus avec un couvercle
    • Décorer avec des tranches de citron.

     

    (Cette recette est faite avec des fruits de mer mais pour ceux qui préfèrent une Paëlla plus élaborée, vous pouvez rajouter quelques morceaux de poulet et quelques rondelles de chorizo (comme sur la photo).


  • Commentaires

    1
    SIRENE26
    Jeudi 14 Octobre 2010 à 17:05
    c'est dommage de l'entamer!!!elle est trop belle!!!bon appétit - amitiés
    2
    Ely40 Profil de Ely40
    Jeudi 14 Octobre 2010 à 17:43
    Merci Sirène mais tu sais c'est tellement bon qu'il est impossible de juste la regarder !! Merci pour ta visite. Bisous.
    3
    SIRENE26
    Jeudi 14 Octobre 2010 à 20:32
    rassures toi - je suis gourmande ++++++++++et native du sud oues en plus (rire) - autant te dire que nous aimons "la bonne chére" - j'ai survolé ton blog qui est magnifique - c'est méme trés interessant - je reviendrai - bises
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    4
    Ely40 Profil de Ely40
    Jeudi 14 Octobre 2010 à 21:55
    Merci beaucoup Sirène, pour ton commentaire très sympa. A bientôt sur KaZeo. Bizzzz
    5
    jean tartre
    Samedi 23 Juin 2012 à 19:37
    cette recette a l'air pas trop compliqué a réalisé je vais essayer CASTAGNETTE
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